肃王府餐饮管理有限公司

品味百年，传承历史.“肃福”品牌专注砂锅养生六百年，始于洪武，盛世宫廷。肃的前身是宫廷古法酿制枸杞，始于1378年（洪武十一年）.明代皇帝朱元璋第十四子——朱木英，被封为汉，后又改封为肃庄。他在甘肃称期间，对兰州建筑和饮食颇有建树，先后广建，修建庙宇寺观、花园名胜和巨大的陵墓，给兰州增添了景观靓色。当今的“肃福”，沿袭古法，既保留了传统的烹饪与技艺之术，在生产中不采用任何食品添加剂,不使用任何国家明令禁止的原料,调料与辅料,大程度的保持着“肃福”的绿色养生之道；又推陈革新，把古法烹饪与现代科技相结合的技术手段应用到大骨熬汤,精致底油,精致底料,精细底菜,绿色粉条,古法卤煮结合等16道工序,层层严格把关,即保证了产品的食品安全，又保证了广大食客的健康养生。“肃福砂锅”产品集炊具与餐具为一体，菜肉相杂,以炖、煮为主，热汤、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种的烹调方式。砂锅属于陶制炊具，在我国已有5000多年的历史。砂锅本身颇具民族特色的艺术品，综观世界烹饪，大都是在锅中制菜，然后再倒入碗盘之中供人食用；但我国的砂锅却是集炊具与餐具为一体，一菜一锅，直接上桌食用充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内... [详细介绍]